国産米粉でクッキング おそうざいからお菓子・パンまで

坂本廣子(著者), 坂本佳奈(著者)

• 販売会社／発売会社: 農山漁村文化協会/
• 発売年月日: 2003/12/30
• JAN: 9784540031717

商品レビュー

2005/07/30

上新粉でできる意外な料理のレシピ集。ケーキやクッキー、パン、揚げ物、カレーやグラタン、お団子やアジアンスイーツまで。小麦粉と違う点を踏まえ、小麦粉より手軽においしくできるモノも多い上新粉を大活躍させることができるようになる。