村上さんちのパパッとおいしい圧力鍋レシピ

村上祥子(著者)

• 販売会社／発売会社: PHP研究所/
• 発売年月日: 2004/07/28
• JAN: 9784569637068

商品レビュー

2011/08/17

積読という表現が一番適切？この本を見ながら作る料理があります。いろんな圧力鍋の本が今は出回っていますが、あまりない…って思っていたころに出た本です。いろんな圧力鍋を使ってこられた先生だからこそ、本当に圧力鍋のうまく使いこなす方法が書かれている…。一度出てしまえば、後は似たような本がいっぱい出てきて当然ですが、大学で学んだ圧力鍋の話を思っても、ある会社の圧力鍋のレシピ本を名前が出ないでも作られていた先生だからこその一冊だと思ってます。ドンドン進化する圧力鍋ではありますが、シャトルシェフと圧力鍋、フードカッターなど便利な調理器具の使い方を教えてくださった私の先生の本です。