食にまつわる歴史や文化の深淵を探る内容は、読者に新たな視点を提供します。特に、食べ物の分配が社会の構造に与える影響や、富裕層の食文化が持つ象徴的な意味が描かれており、食が単なる栄養源ではなく、社会的なつながりや権力の象徴であることを示しています。八章から成る構成の中で、特に第二章が印象的で、食べることの意味についての考察が興味を引きます。各章がそれぞれ異なるテーマを持ちながらも、食を通じた歴史の流れが巧みに描かれており、次の章への期待感を掻き立てます。全体を通して、食が持つ多層的な意味を考えるきっかけを与えてくれる一冊です。

※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。

2018/10/18

散漫で読みづらい・・・ [more] ・金持ちの浪費は貧者を養う食べ物を分け合うことは、社会のきずなを強める贈り物交換の基本的な形であり、食糧分配の連鎖は社会の枷である。それによって依存の関係が出来上がり、革命が抑止され、隷属階級は身の程をわきまえるようになる。給仕の数の...

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散漫で読みづらい・・・ [more] ・金持ちの浪費は貧者を養う食べ物を分け合うことは、社会のきずなを強める贈り物交換の基本的な形であり、食糧分配の連鎖は社会の枷である。それによって依存の関係が出来上がり、革命が抑止され、隷属階級は身の程をわきまえるようになる。給仕の数の増加は、それ自体富の誇示だった。給仕の慎重かつ優雅な所作は、富裕層の後援のもとで独自の専門的な訓練を経て上演される新しい形の演劇であった。

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2014/04/26

第1章調理の発明第2章食べることの意味第3章食べるための飼育第4章食べられる大地第5章食べ物と身分第6章食べられる地平線第7章挑戦的な革命第8章巨人の食料

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2013/02/09

帯にはダイアモンド御大やNYTからの賛辞が並ぶ散々日本人の著者の歴史物に失望した後だったので、これは期待出来るだろうと思って手にとったのですが今まで知り得なかった知識と、丹念な考察に裏打ちされてはいるのですが、如何せん本の構成が良くなくて、時間軸でも地域別でもなく、ただ妙な...

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帯にはダイアモンド御大やNYTからの賛辞が並ぶ散々日本人の著者の歴史物に失望した後だったので、これは期待出来るだろうと思って手にとったのですが今まで知り得なかった知識と、丹念な考察に裏打ちされてはいるのですが、如何せん本の構成が良くなくて、時間軸でも地域別でもなく、ただ妙なカテゴリ分けで章が進んで行きます素材は絶品なのですが、前菜主菜デザートの区別がつかないフルコースのようでとても勿体無い

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