村上まんじゅう堂 電子レンジで30秒発酵・10分蒸すだけ

村上祥子(著者)

• 販売会社／発売会社: 家の光協会
• 発売年月日: 2003/02/01
• JAN: 9784259560430

商品レビュー

2022/03/22

発酵させるときに、電子レンジを使うので凄く楽に出来ます。

ホットケーキミックス等を使う簡単饅頭の皮もありますが、本物に近い、甘すぎないふかふかのまんじゅうの皮が食べたい時は、このレシピで作ると凄く美味しいです。

材料はシンプルですが、イーストを必要とするので買いに行くのがちょっと面倒…とは思いますが、やっぱりベーキングパウダーよりイーストのほうがふかふかで味が良いです。基本の皮を使ったレシピも沢山載っているのでので、飽きにくいかな。
好きな具を沢山の入れて大きく作って、ふっかふかの蒸したてを頬張る。最高です！

2011/05/05

肉まんが作りたくなったので作ってみた。ふんわりと仕上がったのでなかなか良かった。レシピどおり小さく作ったので蒸すのがラクだったが、気分がでないのと、作るのが面倒だった。次は大きく作ってみるかな。
●面白かった点
わりと簡単に出来る点。
●気になった点
発酵時間をとったりとちょっと面倒。一番面倒なのは打ち粉の扱いかな・・・

2008/11/14

簡単。
皮が好き。肉も餡もいらない。
では花巻。といっても気軽にどこでも売ってないので
自分でこれから作る。