有元葉子の道具選び

有元葉子(著者)

• 販売会社／発売会社: 幻冬舎
• 発売年月日: 2003/02/27
• JAN: 9784344002982

商品レビュー

2015/06/03

有元葉子さんの使っている道具の本。１つひとつにこだわりやストーリーがあり、道具だけで１つ本が書けてしまうほど、大切に大切に料理しているのがひしひしと伝わります。シンプルに、使いやすく、丈夫なものを使っていくうちに見つけていくのはきっと楽しい事です、今回この本で私も使ってみたい！という道具をいくつか見つけることができたので、今すぐにとはいきませんが、ゆっくりと１つひとつ集めていきたいなと思います。まずは、さらしを５Ｍ手に入れました。雨が晴れたら洗ってのりを落として、どんな料理を作ろうか！楽しみです。お勧め

2012/09/22

彼女の強烈なファンでないので、道具への思いのつまり具合が正直、重かった。ただ、写真付きのところは、興味深かった。

2010/12/17

有元さんのようにお料理を生業にしていらっしゃる方の場合は仕方ないかもしれませんが、正直モノを持ちすぎでいらっしゃる印象を受けました。とはいえ、有元さんの審美眼は大したものだと思います。