愛の林檎と燻製の猿と 禁じられた食べものたち

スチュワートアレン(著者), 渡辺葉(訳者)

• 販売会社／発売会社: 集英社/
• 発売年月日: 2003/09/30
• JAN: 9784087733990

商品レビュー

2012/02/02

食という幸福を、タブーや煩悩と文化の両側面から歴史的エピソード満載で描いている。
むかしむかしの伝説的なレシピの数々を読んでいるだけでも楽しい。

2011/09/13

立ち読みから引き込まれて、思わず購入した。食のタブーに触れる本、興味関心のあるひとには大変参考になるだろう。