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「食べもの神話」の落とし穴 巷にはびこるフードファディズム ブルーバックス
990円
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 講談社 |
| 発売年月日 | 2003/09/20 |
| JAN | 9784062574181 |
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「食べもの神話」の落とし穴
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「食べもの神話」の落とし穴
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商品レビュー
3.4
9件のお客様レビュー
誤解だらけの食情報を科学的に検証し、実際の健康への影響を明らかにする内容が魅力です。砂糖やアルカリ性食品に関する神話、さらにはフードファディズムについての深い洞察が提供されており、食に関する常識を疑うきっかけを与えてくれます。特に、宣伝文句の裏に隠された真実や、一般的に信じられている食に関するウワサを洗い出すアプローチが印象的です。
ただし、専門的な内容が増しているため、初めてこのトピックに触れる読者には少し難しいと感じるかもしれません。それでも、正しい食の知識を身につけるための参考になる一冊であり、健康的な食生活を送るためのヒントが詰まっています。食に関する誤解を解消し、より良い選択をするための手助けとなるでしょう。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
フードファディズムを批判するというスタンスには、両手をあげて大賛成。 ただし、栄養学的な記述が細かすぎて、分かりにくい。 とにかく、バランスよく普通に食事をすれば良いと思われる。
Posted by 
砂糖は適度にとる必要があるが、明らかに有害なお酒やたばこについてはあまり問題にされないこと。 普段は空気を読めなどと言われるが、宣伝文句は行間を読ませて書かれていないことを勝手に想像させる（勘違いさせる？）手法。
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悪い本ではない。狙いはいいのだがバイアス（認知科学）や行動経済学、はたまた心理学的アプローチを駆使する企業広告や宗教に関する知識が乏しい。 https://sessendo.blogspot.com/2019/05/blog-post_63.html
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