「食べもの神話」の落とし穴 巷にはびこるフードファディズム ブルーバックス

高橋久仁子(著者)

• 販売会社／発売会社: 講談社
• 発売年月日: 2003/09/20
• JAN: 9784062574181

商品レビュー

2025/05/23

フードファディズムを批判するというスタンスには、両手をあげて大賛成。
ただし、栄養学的な記述が細かすぎて、分かりにくい。
とにかく、バランスよく普通に食事をすれば良いと思われる。

2021/01/04

砂糖は適度にとる必要があるが、明らかに有害なお酒やたばこについてはあまり問題にされないこと。
普段は空気を読めなどと言われるが、宣伝文句は行間を読ませて書かれていないことを勝手に想像させる（勘違いさせる？）手法。

2019/06/02

悪い本ではない。狙いはいいのだがバイアス（認知科学）や行動経済学、はたまた心理学的アプローチを駆使する企業広告や宗教に関する知識が乏しい。
https://sessendo.blogspot.com/2019/05/blog-post_63.html