大ウソだらけの食品表示 講談社+α文庫

垣田達哉(著者)

• 販売会社／発売会社: 講談社/
• 発売年月日: 2002/04/04
• JAN: 9784062566155

商品レビュー

2010/05/28

食品って意外と危ない…

[文庫ＯＦＦ]

食品って意外と危ないものなんかが多いんですよね。口にするものなので心配になるでしょう。知っておきたい食品表示。

2010/05/28

表示を見るしか結局の…

[文庫ＯＦＦ]

表示を見るしか結局のところ消費者は判断できないが、裏切られている感じがした。

2004/12/21

表示問題は不正表示だけがクローズアップしていますが、本当はさまざまな要素があるんです。表示そのものを購買者側が理解することはとっても重要と思います。その点、この本は大変勉強になります。国産牛と和牛の違いや加工品と産地の問題など、ぜひ一度、目を通すといいでしょう。2002.6.7