イタリア 幸福の食卓12か月 集英社文庫

H.メロジータカコ(著者)

• 販売会社／発売会社: 集英社/
• 発売年月日: 2002/02/19
• JAN: 9784087474169

商品レビュー

2010/05/28

月別にテーマを絞って…

[文庫ＯＦＦ]

月別にテーマを絞って書かれたイタリアンレシピ集。他の著作に比べてレシピが充実しているのこの本の特徴です。なじみのあるものから、えーこんなのもあったの！？というものまで。必ず作ってみたくなりますよ。

2011/10/24

「イタリア幸福の食卓12か月」4

著者　タカコ・H・メロジー
出版　集英社

p137より引用
“ズッキーニは「ごく手軽に栽培できる野菜」といわれている。
さしたる注意を払うことなく、大量に生育が可能だとか。”

イタリア在住のライターである著者による、
ひと月ごとのイタリア料理レシピとエッセイ集。
基本的なトマトソースからクリスマスメニューまで、
文字だけでも美味しそうなエッセイと共に紹介されています。

上記の引用は、
日本でのズッキーニの価格の高さについての一文。
イタリアは日本と気候に大差がないらしいですが、
この文が書かれているのは6月の章。
日本では梅雨時に当たるので、
ひょっとするとズッキーニは多湿に弱いのかも知れません。
またはただ単に、
栽培農家の数が少ないというだけかも。
洋食中心の家庭なら、
ズッキーニの使い方もよくわかるのでしょうけれど、
和食中心だとどう使っていいかわからないことも多そうです。
美味しい食べ方が普及されたら、
より多く栽培されるようになって価格もさがるかも知れません。

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2006/12/13

イタリア在住。フランス人の旦那様とシェパードくんと暮らしているステキな女性の本です★イタリアとイタリア料理が大好きなわたし。目覚めたのはこの本のおかげなのです。
本当に簡単でおいしい本場のイタリア料理のレシピから12か月のイタリアでの暮らしをおもしろくステキに描いています。とにかく読むだけでイタリアで暮らしてるような気分になれることうけあいですσ(＾¬＾＠)