図解 漬け物お国めぐり 秋冬編(秋冬編)

農山漁村文化協会(編者)

• 販売会社／発売会社: 農山漁村文化協会/
• 発売年月日: 2002/03/31
• JAN: 9784540011108

商品レビュー

2025/09/22

やっぱり面白かった！
去年、古本屋で「春夏編」を見つけて
どハマりして、秋冬も読みたいと思ってた。
春夏は古本屋でもよく見かけるのだが、
秋冬はあまりにも出物がないので、もしかしたら
おもんないのかも、、と思っていた。
先日、ひょっこりと古本400円で発見！
即回収した。
で、内容はというと、やっぱり春にくらべて食材が
大根中心というか、やっぱり秋冬な感じではあるが
大根の漬け方もそりゃもういっぱいあって、
作成写真なんかもちらほらあって、とても面白い。
画はかわらず、ドツボで刺さりまくり。
説明もわかったようなわからないような感じがたまらない。
ちょっと前に、知人が里芋の収穫に行った話をしていて
サトイモの茎を食うという話をしたら、
そんなもん、絶対食えないと言われて、
そうだったっけ？？？？と思ってたんだが、
こちらの書籍に、うちの地元の漬け物が里芋の茎漬けだった！！
やっぱり記憶は正しかったのだった。
ということで、見せねば！！と思ったのだった。
良い本です（笑）