一風堂の秘密 ラーメン職人河原成美が明かす繁盛店のつくり方 リュウ・ファウンダーズ

河原成美(著者)

• 販売会社／発売会社: 経済界/
• 発売年月日: 2001/12/05
• JAN: 9784766782356

商品レビュー

2012/08/12

良くも悪くもラーメン屋の店主の話。
この人は、店舗経営で成功してもしなくても我勝ちに楽しい人生を送ったんだろうなぁという印象。