商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 文化出版局/ |
| 発売年月日 | 1998/06/28 |
| JAN | 9784579206254 |
- 書籍
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4つの甘みでつくるお菓子
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4つの甘みでつくるお菓子
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商品レビュー
3.3
3件のお客様レビュー
砂糖、グラサージ、はちみつ、メープルシロップのお菓子レシピ。 甘味のうんちくが、各所にあって面白いです。 レシピ自体は文字だけの説明が多いです。
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「甘い」と一言で言ってはいけない。ヨノナカにはこんなに色々な「甘い」があるのだ。これも絶版。出版社は何を考えているのだろう（涙）。
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砂糖（19種）、蜂蜜、水あめ､ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟの特徴や違い、レシピを、詳しく分かりやすく書かれている。 ﾚｲｱｳﾄも写真もとてもお洒落に仕上がっている。
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