4つの甘みでつくるお菓子 の商品レビュー

福田里香(著者)

2009/10/04

砂糖、グラサージ、はちみつ、メープルシロップのお菓子レシピ。
甘味のうんちくが、各所にあって面白いです。
レシピ自体は文字だけの説明が多いです。

2009/10/04

「甘い」と一言で言ってはいけない。ヨノナカにはこんなに色々な「甘い」があるのだ。これも絶版。出版社は何を考えているのだろう（涙）。

2009/10/04

砂糖（19種）、蜂蜜、水あめ､ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟの特徴や違い、レシピを、詳しく分かりやすく書かれている。
ﾚｲｱｳﾄも写真もとてもお洒落に仕上がっている。