いま、チーズがおいしい！ ヨーロッパのチーズ120ベストセレクション

本間るみ子(著者)

• 販売会社／発売会社: 駿台曜曜社/
• 発売年月日: 1997/09/29
• JAN: 9784896921489

商品レビュー

2011/04/03

新しいチーズを買った時に、必ず産地と製法をチェックしている私にとって、この本はまさに「チーズの教科書」。写真ではない手書きのイラストから温かさがつたわってきて、1997年に購入して以来長年ずっと愛用しています。巻末に索引もついているので、自分が購入したチーズを書き込んでいくことで、「自分のチーズ史」を記録しておくことができます。