エリゼ宮の食卓 その饗宴と美食外交

西川恵(著者)

• 販売会社／発売会社: 新潮社
• 発売年月日: 1996/08/30
• JAN: 9784104133017

商品レビュー

2021/07/10

エリゼ宮の晩餐会のメニューから、フランスの各国首脳たちへの評価が見えてくるというのが、とても興味深かった。
華やかな饗宴の裏で、130モデルあるテーブルクロスからふさわしいものが選ばれていたり、ベトナムでの答礼宴のために食材を全てフランスから空輸（！）していたり、優雅なドタバタ劇が繰り広げられているのも面白い。
そして、ビール党でもワインが飲みたくなる一冊。

2016/09/15

つい最近読んだホワイトハウスの料理人の本で垣間見たアメリカの食とは全く違う、
フランスの食文化‼︎
大統領がメニューをチェックして、
さらにそのメニューもいろいろ政治的意味が込められているという…さすがフランス人！
アメリカ、なんも考えなさすぎて大丈夫かと…
日本のは逆に自国文化を押さえ込みすぎてて
勿体無い気がした。
ぐいぐい日本の食文化を出していけばいいのに！
ワインのこだわりも凄くて、なんかすみません…
って感じだった‼︎

2012/05/30

フランス外交の真髄を見た。料理とワインのマリアージュに「おもてなし」の精神。この本を読んで各国てひらかれるいわゆる「晩餐会」のメニューや席順が気になり
…深読みする自分がいます。