昆虫食はいかが？

ヴィンセント・M.ホールト(著者), 友成純一(訳者), 小西正泰

• 販売会社／発売会社: 青土社
• 発売年月日: 1996/08/10
• JAN: 9784791754793

商品レビュー

2014/01/13

1885年に発刊されたものの翻訳。最初から最後まで、昆虫食賛歌という内容。ここに書いてあるように、豚やロブスターなど腐ったものや残飯を食べているものより、草木しか食べない昆虫の方が体にいいのではと少し思ってしまった。また、個々の虫の味まで書いてありなかなかおもしろかった。