昆虫食の魅力を深く掘り下げた内容で、貧困の解決や害虫駆除といった視点からも考察されています。歴史的な背景を持つ文献の翻訳であり、その中では昆虫食の利点が賛美されており、読者に新たな視点を提供します。特に、豚やロブスターなどの食材と比較し、草木を食べる昆虫の健康面での優位性を考えることで、食に対する価値観が広がります。また、各昆虫の味についての詳細な記述もあり、興味を引く要素が満載です。これにより、昆虫食に対する理解が深まり、実際に試してみたくなるようなワクワク感を感じさせる一冊です。

※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。

2014/01/13

1885年に発刊されたものの翻訳。最初から最後まで、昆虫食賛歌という内容。ここに書いてあるように、豚やロブスターなど腐ったものや残飯を食べているものより、草木しか食べない昆虫の方が体にいいのではと少し思ってしまった。また、個々の虫の味まで書いてありなかなかおもしろかった。

Posted by ブクログ

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