豆料理 お気に入りのレシピ お気に入りのレシピ

渡辺早苗(著者)

• 販売会社／発売会社: 雄鶏社/
• 発売年月日: 1996/01/20
• JAN: 9784277630085

商品レビュー

2014/09/20

星が少ない評価の理由：豆以外の旨みが有る食材に頼っており、豆が入ってなくてもいいよね？というレシピが多かった。

2009/01/10

豆といっても色々あります。大きさ、形、味、歴史。でも食べるほうには関係ない。
豆を主菜にしたり、副菜にしたり、ソースにしたり。実に様々な形で豆を使った料理を教えてくれる一冊でした。