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これが江戸前寿司 弁天山美家古 ちくま文庫
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 筑摩書房/ |
| 発売年月日 | 1995/08/24 |
| JAN | 9784480030740 |
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これが江戸前寿司
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これが江戸前寿司
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商品レビュー
3
2件のお客様レビュー
江戸前寿司とはどうい…
江戸前寿司とはどういうものなのか、仕込みは、ウマイ寿司とは、といういろいろなことが書かれている。寿司に関する疑問も一気に教えてくれる作品。
文庫ＯＦＦ
- ネタバレ
※このレビューにはネタバレを含みます
1995年(底本1988年刊行)。表題どおりの書であるが、こういう本は寿司や商品、作っているところの写真が欲しいところ。もっとも、文庫本だし、無い物ねだりかもしれないが。
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