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小麦粉のひみつ たのしい料理と実験 やさしい科学
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | さ・え・ら書房/ |
| 発売年月日 | 1991/02/01 |
| JAN | 9784378038612 |
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小麦粉のひみつ
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小麦粉のひみつ
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小麦や粉もの秘密についてこども向けの説明。 小学一年生の娘には難しかったようで代わりに読んだ。 よく聞くがよくわかっていなかった小麦粉のグルテンについて詳細な絵入りで説明が会って参考になった。 レシピの内容 うどん お好み焼き 麩 シュークリーム
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