入門シュガーケーキデコレーション

今田美奈子【著】

• 販売会社／発売会社: 柴田書店
• 発売年月日: 1989/07/01
• JAN: 9784388055241

商品レビュー

2012/10/14

98.7．24と日付入り。このころ、材料を手に入れるのに、なかなか地元にはなくて困った。道具とかも全て東京で調達。全国産業教育フェアが地元であるときに、自分の学校の作品を腐らないで展示するモノを考えろと言われて、これを東京で知ったことを思いだした。この本以外にもう1冊あったけど、出ている本自体今みたいになかった。そして、運よくやっているという人を知り、教えてもらった。本当に希少な状況でした。英語で書いている本とかいっぱいあるのに…とか、東京の合羽橋商店街の製菓用具店で道具も買ってやった。
本当は生徒がするはずなのに…完全に内職のように作った。期限があるのと、細かい作業。2段重ねのウエディングケーキをつくるとか…かなり無謀でしたね。展示のためだけだったので、中は発泡スチロールで作ったけど、シュガーペーストを手に入れるのに苦労した。