キッチンとマルシェのあいだ

辻仁成(著者)

• 販売会社／発売会社: 光文社
• 発売年月日: 2026/03/18
• JAN: 9784334109301

商品レビュー

2026/09/16

パリに移住して20数年⋯。
離婚後、シングルファザーとして息子さんと2人になったあとの暮らしのアレコレのエッセイ。
息子を元気づけるため、育て上げるために、パリの食文化にアンテナを張り、試行錯誤して美味しいものを生み出していく。なんて素敵なのだろう。
料理が彼と息子、食生活に文化、人と暮らしをどんどんつないでいる様子がよく伝わってくる。
探究心旺盛なのが本当に良く伝わってくる。
日本にもフランスのようなマルシェ文化が根付くと良いのにな〜。もっと楽しく料理と向き合えそう。人ともっとつながる機会が増えて楽しそう。

2026/07/31

『dancyu』に連載されていたエッセイを一冊にまとめたということです。
20年以上フランスで暮らす辻仁成さんの生き方が、日々の美味しい食べ物と共に語られている。
「日々の」というのが大切なところ。

料理はまず、食材を調達するところから始まる。
そこで、マルシェに出かける。
何度も通い、顔見知りとなった屋台の店主たちに、食材について尋ねる。
これは何？どうやって食べるの？どういうふうに料理するの？
教えを請われたら誰だってうれしい。
辻さんの生き方の、見習いたいところ。

時々、パリで家族三人幸せに暮らしていた頃の思い出がぽろっとこぼれる。
急にシングルファザーになった時、息子に毎日美味しいものを食べさせる！という決意と共に、料理をしてきた。
美味しい料理を知ると、その本場を目指し、ヨーロッパ中を父子で旅した。
そして、息子さんは大学生になって、巣立って行き、辻さんは一人になった。
プラス一匹になり、パリからノルマンディーへ。
まさに、これが人生さ、という感じ。
フランス語でなんて言うんでしたっけ・・・

全然気取ってないのにおしゃれで美味しい。
パリだなあ、フランスだなあという感じ。
私が勝手に憧れる形のパリであり、フランスですけれども。

2026/06/12

なんだかんだいって辻さんの「ちゃんと飯を食わせれば子は育つ！」に共感してるし、レシピや食生活のブログも愛読してる。これはdancyu 連載をまとめたものなので、知ってる感はあるけど、やっぱりおいしいね。