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はじめてのメスカルの教科書
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 誠文堂新光社 |
| 発売年月日 | 2025/10/21 |
| JAN | 9784416925201 |
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はじめてのメスカルの教科書
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メスカルの魅力を、背景にある文化や風土、歴史や人々とのつながりまで丁寧に紹介してくれます。 メスカルとは何か、定義や製法、使用されるアガベの種類、地域ごとの特徴といった基礎知識をわかりやすく解説。 現地取材をもとに、メスカルの生産地オアハカ州を中心とした各地の産地情報も多数掲載。...
メスカルの魅力を、背景にある文化や風土、歴史や人々とのつながりまで丁寧に紹介してくれます。 メスカルとは何か、定義や製法、使用されるアガベの種類、地域ごとの特徴といった基礎知識をわかりやすく解説。 現地取材をもとに、メスカルの生産地オアハカ州を中心とした各地の産地情報も多数掲載。 メスカルの紹介だけにとどまらず、メキシコの食文化やレストラン、食材、アルテサニア（雑貨）、さらには祭典や風習といった文化面の魅力にも迫ります。
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