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鯨肉料理
定価 ¥3,960
3,520円 定価より440円（11%）おトク
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 農山漁村文化協会 |
| 発売年月日 | 2025/07/03 |
| JAN | 9784540251108 |
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鯨肉料理
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商品レビュー
4
1件のお客様レビュー
最初は解体の話からスタートでしたが、現代はジビエの知識でいける・肉と魚の中間という話で次々美味しそうな料理が出て来て、給食の鯨肉が固いと言われるのは解凍に原因がある、等の話もあって面白かったです。何だかすごい料理人っぽい気配のする著者だなと思ったら実際そうらしかった。
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