残念な食卓 変わる家族 崩れる和食

岩村暢子(著者)

• 販売会社／発売会社: 中央公論新社
• 発売年月日: 2025/05/22
• JAN: 9784120059209

商品レビュー

2026/06/19

日本の食卓がいかに残念なのか、という事がこれでもかといった具合に写真付きで掲載されている。
私は普段作る側なので、作る人の気持ちを無視したような内容に悲しくなった。
確かに、現在の食卓は時短、コスパが重視されて古き良き日本食は失われつつあると思う。
だからこそ、ではどうするべきなのか、という一歩進んだ考察がほしかった。

2025/11/08

変わる家族、崩れる和食というのがよくわかる。

共働きだったり、シングルだったり、忙しくしていると丁寧に出汁をとって味噌汁を作るだとか、野菜を面取りして個々に茹でてからの煮付けなど手間と時間がかかる。

和食というのは素材をいかして旬を感じる身体に良いものだろうが、今や中華や洋食、イタリアン、フレンチなどなんでも手軽に食べにも行けるし、お惣菜もあるし、もちろんデリバリーもあり、その方が手軽でいいと思うのが今の家族なのだろう。

お箸を使うことすら少ない、というのも私にすれば驚きである。
そういえば、社員食堂で丼ものをスプーンで食べてる若い女の子がいたなぁ…と思いだした。
私は、家では丼ものでもスパゲッティも箸を使うけどなぁ。
スパゲッティじゃなくいまはパスタと言うんだな。
とにかく時代を感じるなぁ…と、お茶碗を持って食べるだとか、お箸の持ち方とか音を立てて食べるなとかとても口うるさく父に言われてたので、自分もうるさく子どもたちには言ったのだが…

それぞれの家庭の朝食や昼食、夕食なども写真入りでコメントもありのままなのがおもしろい。
これよりはマシなのかも…と思ってみたり、似たような感じだと思ったりもした。
「一汁三菜」を知らない人や両手を使って食べるのが面倒だとか言うのを知るとちょっと残念な気持ちになる。
自分も反省しつつ、やはり旬のものをそれに見合うお皿で家族で食べるのが良いことだと感じた。

2025/08/07

食事というものが、世間では自分の考えよりとても軽く扱われている気がしてびっくりした。
昔ながらの食卓なんて、今はもうほとんど残っていないのかな。
飲み物で食べ物を流し込むなんて…もっと大事に食事してほしいな。