きよのお江戸料理日記(6) アルファポリス文庫

秋川滝美(著者)

• 販売会社／発売会社: アルファポリス
• 発売年月日: 2025/04/16
• JAN: 9784434356414

商品レビュー

2026/03/28

一日休みにして行った潮干狩りの掘り出しで
味比べをする事に。

７年奉公の少女がどこを目指したいのか。
それを聞いてどうするか、も大人の仕事。
食材を無駄にしない、というのも大事だな、と。
感覚と舌が確かで、本人が目指したいなら…という
土台がある場所にいられたのは、幸福な事です。

最後の話では、すごい話が舞い込んでいますし
やってみるには丁度良かったのかも。
いきなりやるよりは、色々見えてくるものも
あるでしょうし。
しかし、きちんと話を聞いて引き受けないと
その広さを突如…というのはきついです。
そのあたりは略されていますが、やり切った感もあり
夢に一歩近づいた、のでしょうか。

2025/05/25

「料理手本騒動」
親切心で書いたはずだが。
宣伝にもなる一冊になるのであれば、断られるのも承知のうえで載せたい料理について聞くべきだったよな。

「骨休めの潮干狩り」
皆で出かけた先でのこと。
普段から真摯に仕事と向き合っている様子を見ているからこそ、一日ぐらい店を閉じることができるのだろ。

「れんの頑張り」
予想外の刺客の存在とは。
ただ夢見ることは簡単ではあるが、実際に修行を始めるとなると相応の覚悟がなければやってけないだろう。

「蓮見茶屋」
娘二人で店を回すために。
店の名前を借りるだけでも気を張ることだろうに、仕込みから接客まで全てするとなると大変で済まないな。

2025/05/13

千川のみんなで、たまには潮干狩りへ行く事となりとても楽しんだ後に、料理腕比べを開催。意外にもおまけ？で作った蒲鉾が一位になる。なんだかんだでおきよが一位となった。
源太郎が伊勢参りから帰ってくると、途中で知り合った料理人から、出店をお願いしたいと言われ承諾した。その出店におきよとおれんが行く事となり、他のみんなでサポート体制をしきながら、今まで以上の売上を達成。コレを気におきよが自分の店を持つことに更に近づく。次回作では暖簾分け？とかなるのかなぁ？楽しみです。