にっぽん味噌蔵めぐり

岩木みさき(著者)

• 販売会社／発売会社: 東海教育研究所
• 発売年月日: 2024/06/24
• JAN: 9784924523456

商品レビュー

2024/09/23

著者のお味噌に対する情熱が伝わってきた。
味噌蔵に若い担い手がいてたり、桶の技術を伝承して行こうという取り組みを知ることが出来てよかった。
ぜひ日本の伝統であるお味噌を後世に繋いで行って頂きたい。
お味噌が好きなので味噌蔵を調べて、これから素晴らしいお味噌を買って行こうと思いました。

2024/07/21

　音楽を聞いてもらって、微生物の発酵を促す蔵

　歌って踊って、現代の技術を駆使した発信をする蔵

　もう、これは、バラエティか。
　と突っ込みたくなるほどに、面白い！多種多様な蔵人さんたちです。
　そんな彼ら彼女らと出会う縁を持つ岩木さんも大変に魅力的なお方。
　私も栄養や健康に興味を持ったのは、医者が原因不明とした病にかかったことがきっかけでしたので、彼女の健康意識へのきっかけが自分に似ていることがとても嬉しく、また、この本をどんどん読み進めていきたい！と思わせる意欲につながったのです。

「微生物たちに、居心地が良いなぁ、と思ってもらえるような居場所を作る。
　そのための手伝いをするのが、人間の役目」

　私が好きな図書に、「おひとり農業」/岡本よりたか があり、そちらに記されていた内容とほとんど同じ言葉が、蔵人さんからもたらされたことにも衝撃を覚えました。やはり、土や微生物、自然の命に、日常的に手で触れ、感覚で通じている人たちには、当たり前のように同じ「何か」が伝わっているのだろうと思えました。私はまだまだ彼らのような立派な貢献はできていませんが、少なくとも、緑を切り倒して、太陽光発電を作ることが環境のためなのだと言いながら、そのじつは自分の企業が儲けたいだけという、くだらない偽善が横行しているSDGsを、はっきりと「おかしい！」と言えるぐらいには、環境の意識を明らかにしているつもりです。
　やがては、彼らのような働きができるようにと、プランターで、植物や野菜を育てています。

　っという政治的な要素は省きますとしましても、とにかく多種多様で、面白いお話をたくさん知ることができます。興味がある方は是非とも一度ご覧くださいませ。