「空腹」こそ最強のクスリ 新版

青木厚(著者)

• 販売会社／発売会社: アスコム
• 発売年月日: 2024/03/28
• JAN: 9784776213468

商品レビュー

2026/01/04

【目次】
第１章　「一日３食しっかり食べる」「空腹な時間を作る」どちらが長寿と健康をもたらすか
第２章　無理なく「空腹」を作り、身体を蘇らせる食事法
第３章　「糖」がもたらす毒を、「空腹」というクスリで取り除く
第４章　「空腹力」を高めれば、これだけの病気が遠ざかる！
第５章　16時間断食とあわせてやりたい、自宅でできる簡単体操
第６章　青木医師が答える「16時間断食」に関するQ&A
【感想】
・一日３食は胃腸を疲れさせる→体の不調を招く
・食べてから10時間→肝臓に蓄えられた糖がなくなって脂肪が分解
・食べてから16時間→オートファジー（古くなった細胞を新しく生まれ変わらせる）
・空腹の時間→素焼きのナッツ類（または生野菜、チーズ、ヨーグルト）
・空腹時間をつくるデメリットは筋力減少→筋トレで補う
・空腹時に20分以上のウォーキング（または約20分の運動）
・16時間断食の効果→月１回でもOK
・まずは12時間断食でもOK
　直近で読んだ岡田先生の『日体大教授が教える 「脂肪燃焼」食 運動0でお腹が凹む!』では、一日２食はドカ食いになりやすいため、おすすめされていませんでした。一方、本書では空腹時間をつくることが内臓を休め、さらにオートファジー活性化によって細胞が生まれ変わり、健康をもたらすとされています。2023年に-12kgくらい減量し、2024年はキープしていましたが、2025年で+3kgくらい増量してしまいました。気が緩んでしまい、食事量が増え、運動もほぼしなくなっていたと思います。2026年はどちらの教えもうまく取り入れ、健康的に過ごしていきたいと考えています。まずは増えた分の体重減少とそれのキープを目標に。その後、筋トレも行っていきたい。

2025/11/27

栄養学の基本が革命的に転覆されたのは、マクガバンレポートと、チャイナスタディによるとされている。
動物性タンパク質、牛乳の（過量）摂取がガンをはじめとするさまざまな病態を発生させるリスクになりうることが示された。
さらには1日３食摂ること、朝食が健康の条件などというのは、まったくでたらめであることが判明した。
科学的根拠の決定打になったのは、腸内細菌の役割の重要性の認識とオートファジー研究の急速な進展だろう。
この本は自ら舌ガンを患った内科医が実践した半日断食＝16時間断食の効用を説いたもの。
分かりやすく、万民向けである。

2025/09/20

以前読んだことがあるかも？と思いながらも、最近何をやっても体重増加を止められなくなっていたのですがる思いで読んでみた。なんとなく既読感はあったものの、16時間のプチ断食をスタートしたところ、少し体重が落ちてきたようなのでしばらく継続してみたい。