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生ハムのマニュアル エキスパート〈コルタドールとソムリエ〉向け
定価 ¥3,850
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | ごま書房新社 |
| 発売年月日 | 2023/09/26 |
| JAN | 9784341132811 |
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生ハムのマニュアル
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生ハムの製法、カッティングだけでなく、歴史、文化まで網羅した生ハムの教科書。 今までなかったワインのように生ハムを学べる本
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