罠ガール(8) 電撃C NEXT

緑山のぶひろ(著者)

• 販売会社／発売会社: KADOKAWA
• 発売年月日: 2023/04/27
• JAN: 9784049150513

商品レビュー

2026/10/20

◎信州大学附属図書館の所蔵はこちら：
https://www-lib.shinshu-u.ac.jp/opc/recordID/catalog.bib/BD0184180X

2024/09/06

罠ガール第8巻は、キョンの解体、鳥の処理、そしてジビエの処理施設の紹介。
罠からは話題が離れていってる気しますが、害獣駆除、わな猟についての全体像を掴むためには必要テーマだと思いました。

キョン処理の特性は、万一キョンに対応する場面になったら頭に入れておいた方が良いこと、そして鳥の処理についても概要を学んでおくことは大事だと思いました。
クリスマスに丸鷄を切り分ける時にも、ささっとできれば格好いいしね。
ジビエの処理施設については、自分が関わっていない場合は、取材しなければわからない内容なので、これも参考になりました。

2023/07/03

女子高生罠猟師コミック、８巻。

前巻でホエジカ（キョン）を捕った千代丸と夏芽が向かった先は、夏芽の兄のところ。解体もできるし、鞣しもできる人。
千代丸は教わりながら、キョンとマガモの解体に挑戦。
野生動物の問題には、捕獲したらその後、どうするのか、という難題が付随する。
死骸の処分には手間がかかり、埋めるにしても労力がいる。食べることができればベターだが、さて、流通に乗せるのはなかなかハードルが高い。

自分で解体も経験した千代丸は、先生や罠ガールズとともに、食肉加工処理施設に向かう。野生動物の食肉処理には、ガイドラインがあり、細かい規定がある。
汚染室で湯向きや皮剥ぎを行い、準汚染室で内臓処理をする。そこからは衛生度が上がり、冷蔵状態で二次処理を行って精肉にする。
内臓などの残渣は乾燥させて堆肥にする機械もあるが、高価であり、また多量には処理できない。適宜、火葬や埋却も必要となる。

精肉となったら、さて料理。
生徒会長つむじの叔母がジビエカフェを営んでいるため、そこで料理を教わる。
メニューは「鹿肉のロコモコ丼」「イノシシ肉入り小籠包」「鹿カツ」。
ジビエにはそれぞれ癖があるため、それぞれの長所が引き立つように調理するのがポイント。
最後に夏芽の兄が持ち込んだカラス肉。これはカレーにしてみるけれど・・・。カラスは癖が強く、好き嫌いは分かれるようである。

元々は家が農家で、その野菜を守るために罠猟を始めた千代丸。
野生動物との共存を目指して、農業面でも猟師としてもいろいろな知識を身に着けている。
猟をするにあたっては、周囲の人に理解してもらうことも大切。日頃から、近所の人との挨拶やコミュニケーションを欠かさない。偉いなぁ、千代丸ちゃん・・・。
罠ガール、まだ続きそうである。