ご飯の島の美味しい話 幻冬舎文庫

飯島奈美(著者)

• 販売会社／発売会社: 幻冬舎
• 発売年月日: 2022/02/10
• JAN: 9784344431607

商品レビュー

2026/02/15

映画「かもめ食堂」のおにぎり、ドラマ「深夜食堂」の豚汁、映画「海街diary」のしらすトースト……。
人気フードスタイリストのエッセイ集。

多数の作品のフードスタイリングを手がける飯島奈美さんのエッセイ集（＋レシピ集）
料理と誠実に向き合う真摯で明るい人柄が伝わってくるような清々しいエッセイ本です。
レシピや巻頭の写真も美味しそう。

フードスタイリストという職業を初めて知ったのは、中学か高校くらいだったと思うのですが、朧気に想像していたよりずっと自分でしたり、選んだりすることが多いんだなと感じました。テーブルコーディネートなんかはまた別の方がやっているものかと……。まったく知らない意外な世界への興味があふれてきます。

2025/05/07

食器をおしゃれに飾った空間に、一緒に添えられていた本。
毎日必ずともにする食を生み出している？著者のすてきな視点に心洗われる気持ちになりました。
もう一度読みたい本でした。

2024/10/29

フードスタイリストの飯島さんのエッセイ。「かもめ食堂」で知り、「めがね」や「深夜食堂」など色々なところでお名前を見る。
シンプルで美味しそうな料理も、細かい工夫がなされているのが読んで分かりました。
材料にこだわったり、下ごしらえに手間をかけたりするのが大事だと知っても、なかなか真似出来ない。けれど挑戦したくなる語り口でした。