Winart(No.107 Winter 2022) 季刊誌

美術出版社

• 内容紹介: 【巻頭特集】●サステイナブルな取り組み 未来へ続くワイン造り◇世界レベルのサステイナブルへの動き◇地域連携で実現、物づくりの拡大と持続 農楽蔵、ラ グランド コリーヌ ジャポン◇共同体として続ける農業としてのワイン ペイザナ農事組合法人 中原ワイナリー◇有機認証取得による、ワイン造りに込めた想い マンズワイン 小諸ワイナリー◇覚悟をもって有機JAS認証を取得する じきの畑、Domaine Mont、ドメーヌ イチ、ニセコワイナリー、相澤ワイナリー(あいざわ農園)、アグリシステム、小布施ワイナリー◇次世代に場所文化を残す、いち手段としてのワイン造り 98WINEs◇サステイナブル、自ら考え抜いたそれぞれの答え ランセッカ、酒井ワイナリー、Domaine Passerelle、ドメーヌ長谷、Vin d'Omachi Ferme36、ドメーヌ ナカジマ、GRAPE SHIP、香月ワインズ◇各国生産者によるサステイナブルな取り組み リッジ・ヴィンヤーズ、シャトー・モンローズ、ヴィニョーブル・ルソー、サルケート、トーレス、ナイス醸造所、スポッツウッド、アタ・ランギ、コノスル、ホガン・ワインズ/【特別企画】◆圧巻のラインナップ！イタリア土着品種スプマンテ◎座談会:イタリアンワインのプロが考察！土着品種スプマンテの実力◎ソムリエ目線でみた、地場品種スプマンテの可能性◎スパークリングワインカタログ35本/【新連載】◆締めの一杯はこれでいく ワイン好きに捧げる食後酒入門 第1回 グラッパ 永瀬喜洋/…ほか
• 販売会社／発売会社: 美術出版社
• 発売年月日: 2021/12/03
• JAN: 4910098530128