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はじめてでも美味しく作れる ロシア料理
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 世界文化社 |
| 発売年月日 | 2021/12/01 |
| JAN | 9784418213207 |
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商品レビュー
4.3
4件のお客様レビュー
・わかりやすい ・おいしい ・工程や材料がシンプル ・特に調味料の種類が少ないので助かる （ボルシチが塩コショウで作れるのは驚きました） ・できるだけ市販で手に入りやすい材料 ・手に入りにくいが他に代替できる材料は、一覧に書いてくれている
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ウクライナ史の本を読み、もう少し東欧の文化的な様相や人々の生活について知りたいと思い、手に取りました。地域一帯のレシピだけでなく、料理にまつわる歴史や、各レシピに楽しい解説もついていて読むだけでも楽しめる素敵な本でした。 レシピは日本でも手に入りやすく、シンプルな材料で簡単に作...
ウクライナ史の本を読み、もう少し東欧の文化的な様相や人々の生活について知りたいと思い、手に取りました。地域一帯のレシピだけでなく、料理にまつわる歴史や、各レシピに楽しい解説もついていて読むだけでも楽しめる素敵な本でした。 レシピは日本でも手に入りやすく、シンプルな材料で簡単に作れるものがほとんどです。素材のお出しを活かした低塩、低脂質、ビタミンたっぷりの優しげな味わいのお料理ばかりで、私の勝手に抱いていたロシアのイメージとはずいぶん違っていて驚きました（もっと味は濃いめ、しっかりした味かと…）。この料理を食べていながら平均寿命が日本人より短めなのがどうも解せませんが。 にんじんを使うレシピも多くてビタミンA対策のレシピのバリエーションを増やすことができたのも良かったです。
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とても魅力的な歌手であるヴィタリ・ユシュマノフさんのレシピ本。クラシック楽曲のみならず日本の唱歌も歌っておられます。本書で氏に出会われた方にぜひ音楽も聞いてみて欲しい。 サワークリームが自宅で作れるとは驚き。 合間に挟まれる読みものもとても充実していて、ロシアだけでなくロシア語...
とても魅力的な歌手であるヴィタリ・ユシュマノフさんのレシピ本。クラシック楽曲のみならず日本の唱歌も歌っておられます。本書で氏に出会われた方にぜひ音楽も聞いてみて欲しい。 サワークリームが自宅で作れるとは驚き。 合間に挟まれる読みものもとても充実していて、ロシアだけでなくロシア語圏の文化を垣間見れます。
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