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あまから手帖(2021年12月号) 月刊誌
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商品詳細
| 内容紹介 | ●DIY感覚で楽しむ手作りグルメの極めかた/◇その1 シャルキュトリーをDIY/◇その2 プロ食材を使いこなす ひな鶏・エゾ鹿肉～自宅で本格フレンチ～/◇その3 燻製いろいろ/◇その4 ニッチな発酵(1)ケジャンを作る/◇その5 生パスタを打つ/◇その6 蕎麦打ちの壁～家族をアッと驚かせる年越し～/◇その7 自家菜園で食材から作る/◇エッセイ いつも、ゆるゆる、DIY/◇その8 ニッチな発酵(2)発酵ドリンクベース作り/◇その9 スパイスカレーを作りましょう。/◇その10 どこでもコーヒー。/【巻頭連載】◆草枕、旅のあじ〈最終回〉群ようこ/◆ウイズコロナの食〈最終回〉非接触で24時間購入できる『マルシン飯店』の自販機/【今月のまくら】◆編集長コラム DIYは“食べに行く幸せ"もくれる/◆あまからcooking with Class S 大阪・北新地『焼鳥 市松』の鶏酒肴/◆味に魅かれて通う店/…ほか |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | クリエテ関西 |
| 発売年月日 | 2021/11/22 |
| JAN | 4910114751216 |
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あまから手帖(2021年12月号)
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