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そそる！うち中華
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 学研プラス |
| 発売年月日 | 2021/11/11 |
| JAN | 9784058017005 |
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そそる！うち中華
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商品レビュー
4
4件のお客様レビュー
家庭で手軽に本格中華を楽しむことができる一冊で、定番メニューからアレンジまで幅広いレシピが魅力です。中華調味料はシンプルで、豆板醤やオイスターソースなど、家庭にある調味料を使うため、手軽に挑戦できます。特に炒飯の作り方は丁寧に解説されており、温度管理や具材の炒め方など、具体的なコツが紹介されています。これにより、失敗なく美味しい料理が作れると好評です。また、冷蔵庫にある食材を活用できるレシピが多いため、気軽に試せるのもポイントです。全体的に分かりやすく、料理初心者でも安心して取り組める内容となっています。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
- ネタバレ
※このレビューにはネタバレを含みます
食べたいといってる人のイメージ、店で出てきたもののイメージに近いものがつくれる、というのはありがたい。私の好きな味にどうしても寄ってしまうからね。うん。それがまずいと思っていないところが家族とのずれ。
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炒飯の作り方がかなり参考になった。 ・お米はぬるい状態で（熱々だと粘る、冷たいと炒めるのに時間がかかる） ・一人前はお米一膳分と卵一個 ・先にネギ焦がし油を作っておく ・先に具材を炒めて取り出ししておく ・卵を入れてひと混ぜし、お米を入れて3-4分かき混ぜる。米と卵が馴染んだ後...
炒飯の作り方がかなり参考になった。 ・お米はぬるい状態で（熱々だと粘る、冷たいと炒めるのに時間がかかる） ・一人前はお米一膳分と卵一個 ・先にネギ焦がし油を作っておく ・先に具材を炒めて取り出ししておく ・卵を入れてひと混ぜし、お米を入れて3-4分かき混ぜる。米と卵が馴染んだ後に塩を入れると、ベチャつきにくい。 ・最後の醤油や酒（ポン酢も可）は香り付けに。
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分かりやすく、美しい。 中華調味料は豆板醤、甜麺醤、オイスターソースだけで、他は家庭にある調味料でok。 定番メニューとアレンジメニューをそれぞれ用意してあるのでバリエーションも多く参考になる。 手頃な食材が主役なので、冷蔵庫にあるものだけでもどれかはすぐに作れそう。
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