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そそる!うち中華
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そそる!うち中華

今井亮(著者)

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そそる!うち中華

定価 ¥1,589

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 学研プラス
発売年月日 2021/11/11
JAN 9784058017005

そそる!うち中華

¥1,375

商品レビュー

4

4件のお客様レビュー

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2024/01/22
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※このレビューにはネタバレを含みます

食べたいといってる人のイメージ、店で出てきたもののイメージに近いものがつくれる、というのはありがたい。私の好きな味にどうしても寄ってしまうからね。うん。それがまずいと思っていないところが家族とのずれ。

Posted by ブクログ

2023/06/11

炒飯の作り方がかなり参考になった。 ・お米はぬるい状態で(熱々だと粘る、冷たいと炒めるのに時間がかかる) ・一人前はお米一膳分と卵一個 ・先にネギ焦がし油を作っておく ・先に具材を炒めて取り出ししておく ・卵を入れてひと混ぜし、お米を入れて3-4分かき混ぜる。米と卵が馴染んだ後...

炒飯の作り方がかなり参考になった。 ・お米はぬるい状態で(熱々だと粘る、冷たいと炒めるのに時間がかかる) ・一人前はお米一膳分と卵一個 ・先にネギ焦がし油を作っておく ・先に具材を炒めて取り出ししておく ・卵を入れてひと混ぜし、お米を入れて3-4分かき混ぜる。米と卵が馴染んだ後に塩を入れると、ベチャつきにくい。 ・最後の醤油や酒(ポン酢も可)は香り付けに。

Posted by ブクログ

2023/04/30

分かりやすく、美しい。 中華調味料は豆板醤、甜麺醤、オイスターソースだけで、他は家庭にある調味料でok。 定番メニューとアレンジメニューをそれぞれ用意してあるのでバリエーションも多く参考になる。 手頃な食材が主役なので、冷蔵庫にあるものだけでもどれかはすぐに作れそう。

Posted by ブクログ

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