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そそる！うち中華
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 学研プラス |
| 発売年月日 | 2021/11/11 |
| JAN | 9784058017005 |
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そそる！うち中華
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商品レビュー
4
4件のお客様レビュー
- ネタバレ
※このレビューにはネタバレを含みます
食べたいといってる人のイメージ、店で出てきたもののイメージに近いものがつくれる、というのはありがたい。私の好きな味にどうしても寄ってしまうからね。うん。それがまずいと思っていないところが家族とのずれ。
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炒飯の作り方がかなり参考になった。 ・お米はぬるい状態で（熱々だと粘る、冷たいと炒めるのに時間がかかる） ・一人前はお米一膳分と卵一個 ・先にネギ焦がし油を作っておく ・先に具材を炒めて取り出ししておく ・卵を入れてひと混ぜし、お米を入れて3-4分かき混ぜる。米と卵が馴染んだ後...
炒飯の作り方がかなり参考になった。 ・お米はぬるい状態で（熱々だと粘る、冷たいと炒めるのに時間がかかる） ・一人前はお米一膳分と卵一個 ・先にネギ焦がし油を作っておく ・先に具材を炒めて取り出ししておく ・卵を入れてひと混ぜし、お米を入れて3-4分かき混ぜる。米と卵が馴染んだ後に塩を入れると、ベチャつきにくい。 ・最後の醤油や酒（ポン酢も可）は香り付けに。
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分かりやすく、美しい。 中華調味料は豆板醤、甜麺醤、オイスターソースだけで、他は家庭にある調味料でok。 定番メニューとアレンジメニューをそれぞれ用意してあるのでバリエーションも多く参考になる。 手頃な食材が主役なので、冷蔵庫にあるものだけでもどれかはすぐに作れそう。
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