Winart(No.106 Autumn 2021) 季刊誌

美術出版社

• 内容紹介: 【特集】●各地で芽生える新たな息吹 日本ワイン 新世代のヴィニュロン◇新世代のヴィニュロンの誕生と日本ワインを取り巻く環境の変化◇上田大輔、浦本忠幸、山田雄一郎、波田野信孝、田口航、曽我暢有、丹澤史子、木谷一登、齋藤聡◇造り手の卵をサポート、委託醸造と研修制度◇千曲川ワインアカデミーの卒業生の動向は◇これからの活躍に目が離せない！造り手たち38名◇実力派生産者12名が語る日本ワインのあるべき姿とは/◆ブランド誕生20周年 マンズワインの誇り、ソラリスのあくなき挑戦/◆歴史あるワイナリーを支える若き力 登美の丘のレガシーを受け継ぐ頼もしい担い手たち/◆心も体もリフレッシュ！癒やしの島根ワインツーリズム/◆勝沼の伝統 岩崎醸造の新プロジェクト/【特別企画】◆知っておくべき食後酒の愉しみ ディナーを至高の夜にする「最後の一杯」◎舌と心を満たす締めの一杯、食後酒の愉しみ方を心得る アサヒナガストロノーム、イル バロンドーロ、バー オーディン◎イタリア食後酒の定番 ヴェッキオ・アマーロ・デル・カーポ/【新連載】◆a story～人とワイン。たったひとつの物語が始まる 第1回 岩崎優子×秋山まりえ/…ほか
• 販売会社／発売会社: 美術出版社
• 発売年月日: 2021/09/03
• JAN: 4910098531019