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栗のお菓子づくり モンブランからグラッセ、渋皮煮、アイスクリーム、パウンドケーキ、タルト、ショートケーキまで
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 誠文堂新光社 |
| 発売年月日 | 2021/09/03 |
| JAN | 9784416620700 |
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栗のお菓子づくり
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商品レビュー
4
2件のお客様レビュー
栗だらけで、栗好きにとっては見ているだけでも楽しい本でした。 普段自分が使っているレシピよりも砂糖は控えめで、栗の風味を大切にしているように感じます。 和栗の砂糖煮を作りました。これを使って他にお菓子が作れるそうなので楽しみです。
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冷凍庫で長き眠りについていた栗の救済（笑）栗きんとんとそれを丸めて白玉粉で包んだ焼き餅。あと少し残ってるのでそれはホットケーキミックスに混ぜて焼いてみるかな。
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