あまから手帖(2021年9月号) 月刊誌

クリエテ関西

• 内容紹介: 【特集】●イタリア料理 オールディーズ/◇この皿、オールディーズ/◇プレイバック、メニュー名/◇『ピアノ ピアーノ』の30年/◇フレッシュなワインと王道イタリアンで乾杯！岡さんの“サイゼ飲み"/◇名シェフは、いま/◇エッセイ「記憶の中の味」/◇パスタ一筋、専門店/【巻頭連載】◆草枕、旅のあじ #9 近藤史恵/◆ウイズコロナの食 vol.9 水割りより前の大切な仕事。『ローゲンジッツ』の「香る除菌スプレー」/【今月のまくら】◆編集長コラム あの頃の、イタリアンの美味しい記憶/◆あまからcooking with Class S プレミア 大阪・福島『ラ・ルッチョラ』の名残の夏野菜イタリアン/◆味に魅かれて通う店/…ほか
• 販売会社／発売会社: クリエテ関西
• 発売年月日: 2021/08/23
• JAN: 4910114750912