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捨てないパン屋の挑戦 しあわせのレシピ SDGsノンフィクション 食品ロス
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | あかね書房 |
| 発売年月日 | 2021/08/20 |
| JAN | 9784251073112 |
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捨てないパン屋の挑戦 しあわせのレシピ
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商品レビュー
4.1
49件のお客様レビュー
食品ロスをテーマにしたこのノンフィクションは、捨てないパン屋として知られる田村陽至氏の葛藤と成長を描いています。パンが好きで始めたはずのパン屋で、売れ残りを廃棄しなければならない矛盾に直面しながら、彼は試行錯誤を重ねていきます。読者は、田村氏のパンへの愛情と廃棄をなくしたいという強い想いに共感し、感動を覚えることでしょう。特に、実際に田村氏のパンを味わった読者は、その美味しさとともに、彼の哲学を実感することができると語ります。また、彼がパン屋になるまでの道のりは、子どもたちにとっても考えるきっかけとなる内容で、SDGsに関連した教育の一環としても活用されることが期待されています。自然への愛と食品ロス削減への希望が詰まった一冊です。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
なんだかな？
ちょっと思考が偏った方の本であまりこども向きではないし、食品ロスも違う点から向き合いたいと思う内容でした。
ほし
小学生の孫が読んでいたので、私も読んでみました。 私はパンが大好きですが、やはり市販のパンはショートニングやマーガリン、防腐剤が入っているものが多いのでなるべく添加物の少ないものを買ったり、ホームベーカリーで天然酵母を使ってパンを焼いたりしています。 この本のパン屋さんのように素...
小学生の孫が読んでいたので、私も読んでみました。 私はパンが大好きですが、やはり市販のパンはショートニングやマーガリン、防腐剤が入っているものが多いのでなるべく添加物の少ないものを買ったり、ホームベーカリーで天然酵母を使ってパンを焼いたりしています。 この本のパン屋さんのように素材にこだわったパン屋さんが増えると嬉しいな。このパン屋さんのパンを食べてみたい。
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あらすじ 小学生の頃、馴染みの裏山がなくなってしまったことをきっかけに環境問題へ関心を持った田村さん。 その後、 モンゴルでの経験（ヒツジの解体など）を通して、パン屋が抱える食品ロス問題、健康問題（ショートニング、ポストハーベスト農薬）、働き方を試行錯誤して環境にも働き手にも優...
あらすじ 小学生の頃、馴染みの裏山がなくなってしまったことをきっかけに環境問題へ関心を持った田村さん。 その後、 モンゴルでの経験（ヒツジの解体など）を通して、パン屋が抱える食品ロス問題、健康問題（ショートニング、ポストハーベスト農薬）、働き方を試行錯誤して環境にも働き手にも優しいパン屋を実現することができた。 ところで、ご両親との仲はどうなったんだろう？ 家庭事情は本書の流れと逸れるから書いてないけど、お父様が退職した流れだけをみたら確執が生まれてそうなんだけど‥ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー コロナ禍に一時は閉店したようだが、今は数ヶ月に一度開店しているらしい。通販もしてるって。 https://derien.jp/?utm_source=ig&utm_medium=social&utm_content=link_in_bio&fbclid=PAZnRzaATcKF5wZG9mAmV4dG4DYWVtAjExAHNydGMGYXBwX2lkDzEyNDAyNDU3NDI4NzQxNAABp3xFWhGIDEGiIG8YQKrdEMd-LT9Iya5tfRXagMsbGnaz4T53wh4Xyfcs2EHr_aem_BW2rGFGuPhn8nccP5IxzmQ
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