dancyu(8 AUGUST 2021) 月刊誌

プレジデント社

• 内容紹介: 【大特集】●スパイスとカレー。2021/◇これは発明だ！本格レンチンカレーのススメ/◇達人たちのヘビロテカレーはこれだ！みんなの家スパイスカレー◎魚と野菜のジョル + ベンガルおかず2品◎チキンキーマ + スパイスとうもろこしご飯◎鶏肉とドライマンゴーのカレー + パプリカのカレー風味煮◎なすと茗荷のカレー + 高野豆腐と黒オリーブのカレー◎骨付きラムカレー + レモンご飯/◇ネパール式定食をつくろう！はじめてのダルバート。/◇快適なカレー生活のためのスパイス・ハック帖/◇この夏、絶対につくりたい スパイス・ジェラート 魔性の甘味帖/◇日本生まれの、初めてのターリー皿#インド料理のための器 shiiboを京都に尋ねる/◇南北インド、ベンガル、ゴア、スリランカ…カレーの味はどう違う？/◇偉大なるあの味を自宅で再現 レジェンド店の名作カレー降臨！◎「エチオピア」のチキンカレー:「デリー」のカシミールキーマ/◇スパイス好きの芥川賞作家 高山羽根子さん 新大久保でスパイスにまみれる/◇スパイスこぼれ話◎新たなスパイスモーニングの世界◎名店の冷凍カレーを取り寄せよう◎カレー好きに捧ぐスパイスティー/◇インドっぽい飾り文字、アンビカ文字が面白い！/◇おいしいカレー店ガイド2021◎MUST GO CURRY！いま絶対行くべきスパイスカレー10軒◎カレー6賢人のマイベスト5◎スパイシー酒場でスパイス呑み！おつまみクッキング付き！/《BOOK IN BOOK》◆本当においしいビリヤニをつくってみませんか？THE BIRYANI BOOK/…ほか
• 販売会社／発売会社: プレジデント社
• 発売年月日: 2021/07/06
• JAN: 4910060050814