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大人のための「テーブルマナー」の教科書
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | キクロス出版/星雲社 |
| 発売年月日 | 2021/06/21 |
| JAN | 9784434289477 |
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大人のための「テーブルマナー」の教科書
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商品レビュー
3.3
3件のお客様レビュー
教科書 フト疑問に思っても、聞けないこと 探りたくて ・ナプキンは口と指を ・スープのいただき方 手前から外へ手前を上げる(イギリス式)フランス式は逆 ・転がりやすい食材はナイフを立ててからフォークをで刺す 意外に新しく、予約のコト、スマホ 手の位置 店側からの視点 控え室で...
教科書 フト疑問に思っても、聞けないこと 探りたくて ・ナプキンは口と指を ・スープのいただき方 手前から外へ手前を上げる(イギリス式)フランス式は逆 ・転がりやすい食材はナイフを立ててからフォークをで刺す 意外に新しく、予約のコト、スマホ 手の位置 店側からの視点 控え室での振舞い ソワニエ プロトコール テロワール 日本酒の温度名 雪冷え 花冷え… 日向燗 人肌燗 韓国料理ではスッカラ(スプーン)でご飯 チョッカラ(箸)はおかずのみ タイ料理ではスプーンを利き手 フォークは反対の手で補助するモノ刺さない 読み出すと、慣れてきます‼︎
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内容や表現は良かったが、構成がゴチャゴチャで読みづらい。 店側の視点と客側のマナーがあべこべで出てくるので、どの立場で見ればよいか分かりづらい。 また店への行き方など、マナーとは何も関係のない謎の文章がところどころ見受けられる。 内容は、かなり高級店を基準としており、テーブルマ...
内容や表現は良かったが、構成がゴチャゴチャで読みづらい。 店側の視点と客側のマナーがあべこべで出てくるので、どの立場で見ればよいか分かりづらい。 また店への行き方など、マナーとは何も関係のない謎の文章がところどころ見受けられる。 内容は、かなり高級店を基準としており、テーブルマナーでイメージするカトラリーの使い方などよりも、その他の所作や振る舞いに焦点を当てている印象だった。 細かい食べ方などが学びたい人は他の本が良いと思うが、こういった視点で書かれているものも読んで良かったなとは思った。 もう少し歳を取ってからもう一度読みたい。
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こういうの大事だと思います。学校では絶対に習わないことなので、自分で勉強するしかありません。立食パーティーで人の分をとってきてあげてはいけないなど、結構自分の感覚では逆のこともあったので、TPOを考えて使ってきたいと思います。
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