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月刊 専門料理(2021年7月号) 月刊誌
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商品詳細
| 内容紹介 | 【特集】●プレゼンテーションとプロモーション/◇小林圭が語る ゲストを魅了するために私が意識していること/◇魅せる皿、魅せる演出/◇おまかせコースと掴む表現/◇12ヵ国から35品をピックアップ！海外ガストロノミーの多彩な料理表現/◇プレゼンテーションとプロモーション それぞれの距離感/◇やってよかったPRから、SNSでの失敗談まで 全国27店に聞く プロモーションにまつわる10個の質問/◇30店超の実例を一挙に紹介！レストランのプロモーション事例集/◇特別師弟対談 ECサイトの可能性を探る[後編]「デザインと宣伝について」下村浩司(エディション・コウジ シモムラ)× 田村浩二(Mr.CHEESECAKE)/…ほか |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 柴田書店 |
| 発売年月日 | 2021/06/18 |
| JAN | 4910034050710 |
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