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カラー図鑑 野菜の秘密 利用法・効能・歴史・伝承
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 西村書店 |
| 発売年月日 | 2021/06/08 |
| JAN | 9784867060261 |
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カラー図鑑 野菜の秘密
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商品レビュー
4
1件のお客様レビュー
洋書が元の割には非常に読みやすい。数々の野菜を写真付きで、その栄養素、意外な使い方、歴史にまつわるエピソードなどが掲載されている。 と同時に、どの野菜にも大抵デメリットがあり、様々なアレルギーを引き起こしたり、特定の疾病を持つ人には野菜のカリウム分に気を付けなければならないこと...
洋書が元の割には非常に読みやすい。数々の野菜を写真付きで、その栄養素、意外な使い方、歴史にまつわるエピソードなどが掲載されている。 と同時に、どの野菜にも大抵デメリットがあり、様々なアレルギーを引き起こしたり、特定の疾病を持つ人には野菜のカリウム分に気を付けなければならないことも紹介されている。 それぞれ栄養素の効果効能が豊富にある。しかし特定のものだけ大量に摂取しても逆効果。多くの種類を摂るのが一番。特に色の濃いものが良いとされている。見た目も鮮やかな野菜にはそれ相応の栄養素があり、それが食欲をそそるというのは本能的に利に叶っている。 普段食べていない野菜も食べてみたいと思える、健康的な一冊。
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