dancyu(4 APRIL 2021) 月刊誌

プレジデント社

• 内容紹介: 【特集】●みんな、ここに戻ってくる！シンプルパスタ/◇私のシンプルパスタ遍歴/◇「スポルカチョーネ」のトマトソースとジェノヴェーゼ/◇Simple Pasta Cooking シンプルパスタクッキング◎食べ飽きない味 タコのペペロンチーノ:ブロッコリーのパスタ◎塩を決め、自由にする セロリのパスタ:チーズペンネ◎一体感があるしらすのレモンクリームパスタ◎主役を輝かせるホタルイカのラグー◎素材の全力を導く豚ラグーのパスタ:レモンと青唐辛子のパスタ◎郷土が見えること赤ワインのパスタ◎削ぎ落とし、磨き上げるかぼちゃのニョッキ◎スピード感のある味ジェノヴェーゼ◇居酒屋、和食、中国料理、スパイス料理…みんなパスタ好き！まかないパスタリレー/◇飽きるどころか、のめり込む！一カ月パスタ生活/◇ニッポンの旨味。パスタ・ジャポネーゼ/◇クルクルしながら、モヤモヤしてきた…スプーンの上でパスタを巻いたのは誰だ？/◇登場シェフ偏愛！パスタ図鑑2021/《完全保存版Book in book》◇11人のシェフのトマトソース◎トマト缶派:トマトピュレ派:フレッシュトマト派:殿堂入り/◆すごいリゾット◎実は米・野菜・オイルがあれば、すぐにつくれます！“家リゾット"のススメ◎東京名作リゾット三皿/【最終回】◆京都「食堂おがわ」の季節ごはん 三月のお題は“ドリンク"です/…ほか
• 販売会社／発売会社: プレジデント社
• 発売年月日: 2021/03/05
• JAN: 4910060050418