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古代メソポタミア飯 ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ
定価 ¥1,980
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 大和書房 |
| 発売年月日 | 2020/12/25 |
| JAN | 9784479393566 |
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古代メソポタミア飯
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商品レビュー
3.6
5件のお客様レビュー
写真が美しい。どこまでもまじめに書板を読み解いて再現された、執念のレシピの数々は本当においしそう。わたしたちと同じく、当時の人たちもさまざまな工夫することで、食べることを楽しんでいたのだと思った。世界史の授業を受けていたときに出会いたかった！
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序盤では古代メソポタミアから伝わる『ギルガメシュ叙事詩』のストーリーや地理的情報を要約、後半はその食の記述や古代の粘土板にきざまれたレシピなどを紹介している。巻末に食材の説明や入手先も記載されているので、古代メソポタミアの料理を自分で作れるという親切設計。 レシピは手間暇かけて作...
序盤では古代メソポタミアから伝わる『ギルガメシュ叙事詩』のストーリーや地理的情報を要約、後半はその食の記述や古代の粘土板にきざまれたレシピなどを紹介している。巻末に食材の説明や入手先も記載されているので、古代メソポタミアの料理を自分で作れるという親切設計。 レシピは手間暇かけて作ってみたいほど惹かれるものはあまりなかったが、味の想像がつかないので食べてみたいとは思った。前半の『ギルガメシュ叙事詩』の話は知らなかったので面白かった。
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なぜ古代文明が好きか自分でも謎なんだが、たぶん動物とヒトの境目に興味があるんだと思う。衝動買い！ 楔形文字を解読したレシピが現代の材料にアレンジされており、頑張れば私でも作れる…！ 実際に料理を作ってメソポタミアの雰囲気を楽しんで欲しいという思いに満ちていて、好感度が高い本。...
なぜ古代文明が好きか自分でも謎なんだが、たぶん動物とヒトの境目に興味があるんだと思う。衝動買い！ 楔形文字を解読したレシピが現代の材料にアレンジされており、頑張れば私でも作れる…！ 実際に料理を作ってメソポタミアの雰囲気を楽しんで欲しいという思いに満ちていて、好感度が高い本。 序盤にギルガメシュ叙事詩と地理考察が入っているのも、興味が刺激されて面白い。 個人の解釈もあるようだが、読者を古代文明に誘うための工夫であり有難く感じる。 世界地図の印象が、地理的にも勢力的にも全く違うこの時代。その香りを想像で少し味わえた。
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