古代メソポタミア飯 ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ

遠藤雅司(著者), 古代オリエント博物館(監修)

• 販売会社／発売会社: 大和書房
• 発売年月日: 2020/12/25
• JAN: 9784479393566

商品レビュー

2024/10/13

第42回ビブリオバトル〜明石の陣〜テーマ「古代」で紹介された本です。オンライン開催。
2022.3.10

2024/02/01

写真が美しい。どこまでもまじめに書板を読み解いて再現された、執念のレシピの数々は本当においしそう。わたしたちと同じく、当時の人たちもさまざまな工夫することで、食べることを楽しんでいたのだと思った。世界史の授業を受けていたときに出会いたかった！

2022/05/25

序盤では古代メソポタミアから伝わる『ギルガメシュ叙事詩』のストーリーや地理的情報を要約、後半はその食の記述や古代の粘土板にきざまれたレシピなどを紹介している。巻末に食材の説明や入手先も記載されているので、古代メソポタミアの料理を自分で作れるという親切設計。
レシピは手間暇かけて作ってみたいほど惹かれるものはあまりなかったが、味の想像がつかないので食べてみたいとは思った。前半の『ギルガメシュ叙事詩』の話は知らなかったので面白かった。