白崎茶会 植物生まれのやさしいお菓子 卵、小麦粉、乳製品を使わないかろやかなおいしさ

白崎裕子(著者)

• 販売会社／発売会社: 扶桑社
• 発売年月日: 2020/12/02
• JAN: 9784594086633

商品レビュー

2023/01/29

白崎裕子さんのレシピは本当に簡単で、美味しい。この本も作りやすくて参考になった。味に物足りなさを感じる人もいるかもしれないが、私はすごく好みの味。子どもとも一緒に作れるレシピ。

2022/04/22

上手に作れないジレンマ　見たまんま作れたら、優しいスイーツ続けたと思う。やっぱり、見た目が肝心。料理好きな人や糖質制限してる方にはうってつけ！

2022/03/05

第1章
『植物生まれのやさしいお菓子』は初心者にも「やさしい」
おいしくつくるためにそろえたい 基本の材料と道具

第1章■型なしてできるかんたんお菓子

さくふわドーナツ
あんドーナツ
きな粉ドーナツ/黒ゴマドーナツ/チョコ風味ドーナツ

リンゴの寒天クラフティ
洋ナシのクラフティ

シナモンクッキー
ナッツのジンジャークッキー

フルーツのバタークリームケーキ
イチゴの2段ケーキ

ビスコッティ
コーヒービスコッティ
白ゴマビスコッティ

ゴロゴロパイナップルケーキ
オートミールとクルミのざくざくクッキー
オートミールのチョコクッキー

ふわふわレモンケーキ
レモンシロップケーキ

チョコあんクッキー
白あんクッキー

ボウルチョコケーキ
チョコクリームケーキ

ボウルシュトーレン

型なしミニタルト

バナナクリームタルト
バナナクリームのナッツタルト

第2章■混ぜて固めるひんやりデザート

チャイゼリー
ココナッツクリームチャイゼリー

とろける杏仁豆腐
杏仁豆腐の桃コンポート添え/ブルーベリー杏仁豆腐

甘酒イチゴプリン
真っ赤なイチゴプリン

お豆腐の生チョコ

甘酒フルーツアイス
甘酒ヨーグルトアイス

豆乳アイスキャンディー
フルーツバーアイス

ココナッツミルクもち
マンゴークラッシュもち

第3章■朝食にもなる手軽なおやつ

もちもち発酵クレープ
イチゴクレープ/バナナクレープ/サーモンクレープ

ヨーグルトマフィン
ラズベリーマフィン

サッマイモスコーン

バナナ蒸しパン
きな粉蒸しパン

【いろいろ使えるクリーム、ソース etc.】
ヨーグルトバタークリーム
レモンアイシング
皮ごとこしあん
豆腐チョコクリーム
メープルアイシング
レモンカスタードクリーム
バナナアーモンドクリーム
ココナッツクリームソース
イチゴソース
甘夏とキウイのマリネ/黒みつ
マンゴーソース
さっぱりヨーグルトクリーム
豆乳ディップ 　ハーブソルト

困ったときのひとくちメモ
おわりに