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これでいいウー・ウェンのありのままの一皿
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 婦人之友社 |
| 発売年月日 | 2020/11/05 |
| JAN | 9784829209417 |
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商品レビュー
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1件のお客様レビュー
ウー・ウェンさんのお料理との出会いは11年前の新聞記事。 切り取って、今もしわしわになるほど見返して作っている一品。 お料理といえば最近はレシピ本は買わずネットで検索するばかりだったのですが、この本はウー・ウェンさんの優しさやおおらかさがたっぷりつまったエ...
ウー・ウェンさんのお料理との出会いは11年前の新聞記事。 切り取って、今もしわしわになるほど見返して作っている一品。 お料理といえば最近はレシピ本は買わずネットで検索するばかりだったのですが、この本はウー・ウェンさんの優しさやおおらかさがたっぷりつまったエッセイがいっぱいでとっても励まされ元気をもらえました。 たくさん作ってしまった残りの筍ご飯の変身レシピ。 大変なイメージを覆す春巻きレシピ。 うちでもよく作る肉団子鍋のいろんなバリエーションとコツ。 一種類を蒸すだけ、炒めるだけでも立派な一品に。 ウー・ウェンさんの言葉 『「今日はこれでいい」と割り切ることも、家庭料理では大切な考え方。健康は一日一日の積み重ね。今日はこれが足りないと思えば、明日食べようと考えればいいと思います。』 毎日違うメニューにしなきゃ、免疫つけるために栄養たくさんとらなきゃ、お料理に疲れていた私の力をすっと抜いてくれました。
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