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ペギーさんのおいしい台湾レシピ 日本の調味料と食材で作る
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | KADOKAWA |
| 発売年月日 | 2020/07/09 |
| JAN | 9784048968096 |
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ペギーさんのおいしい台湾レシピ
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商品レビュー
4.5
2件のお客様レビュー
魯肉飯や豆花など、台湾に行った時の味を思い出しました。 是非作りたい！ 黒麻油、腐乳、馬告、沙茶醤は手に入りにくいですが、 タピオカ粉、ゴマペーストなどは手に入りそうなので探して試してみようと思いました。 レシピは分かりやすく、上記の調味料や食材が手に入れば結構再現できそうです。...
魯肉飯や豆花など、台湾に行った時の味を思い出しました。 是非作りたい！ 黒麻油、腐乳、馬告、沙茶醤は手に入りにくいですが、 タピオカ粉、ゴマペーストなどは手に入りそうなので探して試してみようと思いました。 レシピは分かりやすく、上記の調味料や食材が手に入れば結構再現できそうです。 蒸し料理が多いのはちょっと大変かも。
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解説も分かりやすく、写真も美しく、庶民的な台湾料理をよく理解することが出来ました。親しみを覚える一冊です。
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