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製菓製パン(7 2020) 月刊誌
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商品詳細
| 内容紹介 | 【和菓子特集】進化する『どら焼き』の提案！今風〝生どら〟作品集！/【洋菓子特集】油脂と機能性素材で品質向上の可能性を探る これからの商品開発と効率化に向けてのヒント/…ほか |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 製菓実験社 |
| 発売年月日 | 2020/06/27 |
| JAN | 4910055110707 |
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製菓製パン(7 2020)
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