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食品と科学(7/'20 Vol.62 No.7) 月刊誌
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商品詳細
| 内容紹介 | ■エシカル消費と食品企業～“品質をプロセスで作りこむ"から“理念や方針をプロセスに作りこむ、評価する"へ～/■大豆食品、発酵性大豆食品と健康との関連～多目的コホート研究のエビデンスから～/■食品工場における新型コロナウイルス対策10ポイント/…ほか |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 食品と科学社 |
| 発売年月日 | 2020/06/23 |
| JAN | 4910044890702 |
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食品と科学(7/'20 Vol.62 No.7)
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