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CAFERES(JUNE 6 2020) 月刊誌
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商品詳細
| 内容紹介 | [特集]●独創性がさらに広がる！NEWかき氷・ソフトクリーム/◇パティスリー・カフェスタンドのかき氷とソフトクリーム/◇ファンを生む独創的なかき氷づくりをアシストする最適なマシンを選ぼう/◇中部コーポレーションの歴代かき氷機から見る かき氷の歴史とブーム/◇かき氷開発法 ヨーグルトを使ったアレンジ術/◇インスタ映えするかき氷・ソフトクリーム/◆居心地の良いカフェ&ダイニングで人気のヘルシーランチやパンケーキを堪能/◆テイクアウトにも活用できる！フローズンドリンクレシピ集/◆『ダンデライオン・チョコレート』が“STAY HOME―おうち時間を楽しむ―"企画をスタート！/[特別企画]◆アフターコロナに向けていまカフェができること◎精神のシェルター。この原点に通じる小さなグッドニュースがカフェで生まれている◎SNS・オンラインサービスを活用して“色々な収入源のある"店づくりにトライする◎店は店主のものであり、お客のもの。不安を表明する素直さを持つこと。◎今はクヨクヨしても仕方ない上を向いてヨクヨク(良く良く)していこう！◎困難に負けずに有事を乗り切る～コロナ禍で業界全体を考えて動く人たち～◎アフターコロナに向けた 販促の打ち方とアイデア◎激変の中、どんな発想が必要なのか！アフターコロナの飲食店モデル/…ほか |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 旭屋出版 |
| 発売年月日 | 2020/05/19 |
| JAN | 4910027990603 |
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